Sedang mencari ide resep gulai terong pete yang Paling Enak? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai terong pete yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai terong pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai terong pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai terong pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Terong Pete menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Terong Pete:

1. Gunakan Terong Ungu ukuran kecil
2. Ambil pete belah dua dan bersihkan
3. Ambil udang buang kepala dan kulit (kepala dan kulit jangan dibuang, nanti dibuat kaldu)
4. Ambil santan kental (bisa pakai kara)
5. Sediakan air kaldu udang (dari rebusan kepala dan kulit udang)
6. Ambil Bumbu Halus
7. Ambil kemiri (bakar sebentar)
8. Siapkan ketumbar (bakar dan haluskan)
9. Ambil kunyit (bakar bersama kemiri)
10. Siapkan bawang merah
11. Siapkan bawang putih
12. Gunakan cabe merah besar
13. Sediakan cabe rawit (sesuai selera mau pedas atau sedang)
14. Gunakan udang (buang kepala, kulit dan ekor)
15. Gunakan garam dan gula merah

Cara menyiapkan Gulai Terong Pete:

1. Bersihkn semua bahan, lalu rebus kulit dan kepala udang untuk dibuat kaldu.
2. Belah dua terong lalu bakar dengan pan anti lengket (misal happy call)
3. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak.
4. Setelah harum, tambahkan santan kental dan air kaldu (sesuai selera mau kental atau agak encer berkuah). Cicipi rasa dan sambil diaduk (gunakan api kecil)
5. Masukkan terong bakar, siram kuah keatas terong, lalu masukan pete, udang, cabe hijau atau apapun (hiasan aja 😅), aduk terus sampai udang matang.
6. Sajikan dengan nasi panas (ternyata nasi saya belum mateng 🤣🤣)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai terong pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!