Kamu Sedang mencari inspirasi resep carrot jelly swiss roll (bolu gulung jeli wortel) yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal carrot jelly swiss roll (bolu gulung jeli wortel) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carrot jelly swiss roll (bolu gulung jeli wortel), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan carrot jelly swiss roll (bolu gulung jeli wortel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat carrot jelly swiss roll (bolu gulung jeli wortel) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Carrot Jelly Swiss Roll (Bolu Gulung Jeli Wortel) menggunakan 17 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Carrot Jelly Swiss Roll (Bolu Gulung Jeli Wortel):

1. Gunakan Bahan Jelly :
2. Gunakan 60 ml jus wortel
3. Ambil 1 1/2 sdt agar-agar
4. Sediakan 50 gr gula pasir
5. Gunakan Bahan Swiss Roll A:
6. Siapkan 90 ml jus wortel
7. Ambil 10 ml air/1sdm (bisa susu cair)
8. Sediakan 4 kuning telur
9. Sediakan 1 telur utuh
10. Siapkan 50 gr minyak goreng
11. Sediakan 70 gr tepung terigu ayak
12. Sediakan 1/2 sdt baking powder
13. Siapkan 1/4 sdt garam (bisa skip)
14. Gunakan Bahan Swiss Roll B:
15. Siapkan 4 putih telur
16. Sediakan 70 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
17. Sediakan 1 sdm perasan lemon

Langkah-langkah menyiapkan Carrot Jelly Swiss Roll (Bolu Gulung Jeli Wortel):

1. Jangan lupa berdoa agar lancar. Siapkan bahan dan loyang juga di alasi kertas baking atau di beri carlo.
2. Rebus jus bersama gula pasir dan agar-agar sampai mendidih.
3. Lalu hilangkan uapnya kemudian cetak di plastik es atau cetakan batu es yang lonjong. Dinginkan. Setelah itu keluarkan dari plastik. Sisihkan.
4. Mulai buat bahan A swiss roll. Kocok lepas telur sampai rata, sisihkan.
5. Campur jus wortel, minyak dan air jadi satu.
6. Kemudian tuang dalam kocokan telur tadi, aduk rata. Setelah itu beri campuran tepung, BP dan garam.
7. Kocok rata sampai tidak ada gerindil. Sisihkan. Panaskan oven dengan suhu 175℃ mode kipas.
8. Lanjut bahan B, kocok putih telur dan gula pasir secara bertahap (tambah kecepatan setiap kali menuang gula pasir). Terakhir beri perasan air lemon. Kocok hingga hard peak.
9. Campur bahan B kedalam mangkuk bahan A dengan cara temper. Aduk balik, lakukan beberapa kali.
10. Baru tuang bahan A ke dalam mangkuk bahan B. Aduk balik sampai rata.
11. Tuang dalam cetakan, ratakan sudut-sudutnya. Lalu hentakan loyang agar gelembung dalam kue keluar.
12. Turunkan suhu hingga 170℃, kemudian panggang adonan sekitar 15-20 menit (tergantung oven masing-masing), lakukan tes tusuk bila perlu. Jika sudah matang, segera keluarkan dari oven lalu tutup dengan kertas baking dan serbet lalu balik, gulung perlahan. Dinginkan suhu ruangan.
13. Mari kita siapkan olesan. Kocok krim hingga kaku, lalu campur dengan keju mascarpone. Kocok hingga benar-benar rata.
14. Buka gulungan pelan2. Beri olesan, ratakan. Lanjut tata jelly, gulung lagi, lebih rapat dan rapi. Simpan dalam lemari es kurleb 2-3jam biar set (saya biarkan semalaman).
15. Keluarkan dari lemari es. Beri topping, baru deh dinikmati sebagai sarapan pagi ini…
16. Note : 1. Jangan terlalu lama mengoven, agar tidak kering, bisa juga dilakukan tes tusuk dulu. 2. Usahakan menggulung saat panas tapi jangan terlalu rapat agar saat dibuka kembali tidak pecah. 3. Olesan bisa pakai buttercream atau hanya krim kocok saja. 4. Ukuran agar-agar bisa ditambah untuk tekstur lebih padat. 5. Bahan olesan bisa ditambah kental manis untuk rasa lebih manis. Selamat mencoba..😉

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Carrot Jelly Swiss Roll (Bolu Gulung Jeli Wortel) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!