Lagi mencari ide resep sambel goreng krecek gudeg yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng krecek gudeg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng krecek gudeg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng krecek gudeg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng krecek gudeg yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Goreng Krecek Gudeg memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Goreng Krecek Gudeg:

1. Gunakan krupuk krecek (saya semangkuk)
2. Ambil tempe (1/3 papan tempe)
3. Ambil daging sapi, potong dadu kecil (bahan tambahan saya)
4. Siapkan contong santan kara, encerkan jadi 400ml
5. Siapkan cabe rawit
6. Gunakan 👉Bumbu yang dihaluskan:
7. Gunakan bawang merah
8. Ambil bawang putih
9. Siapkan trasi (sebelumnya sudah dibakar/ digoreng dulu)
10. Sediakan tomat
11. Sediakan cabe kriting (saya 15, sesuai selera)
12. Sediakan kunyit (bisa skip, hanya untuk mempercantik warna)
13. Ambil kemiri
14. Gunakan 👉Bahan Lainnya:
15. Siapkan minyak goreng untuk menumis
16. Sediakan laos, geprek
17. Sediakan daun salam
18. Siapkan gula merah sisir
19. Gunakan garam
20. Ambil kaldu penyedap (saya skip)

Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. Sambal goreng krecek ini bisa jadi pilihan untuk mengolah.

Cara menyiapkan Sambel Goreng Krecek Gudeg:

1. Rendam krupuk krecek dalam air biasa, tunggu sampai lunak. buang airnya, peras pelan-pelan. beri air lagi, buang dan peras pelan. lakukan pencucian ini sampai minyak krecek hilang
2. Potong-potong tempe dengan irisan yang kecil tapi diperkirakan tidak hancur ketika dimasak bersama krecek (saya digoreng dulu tempenya sebentar)
3. Tumis bumbu halus bersama salam, laos sampai matang dan harum, masukan daging yang dipotong kotak kecil2… Masak sampai daging berubah warna. (Daging bahan tambahan saya, krn teringat Gudeg Yu Jum Yogya)
4. Kemudian masukkan tempe dan krecek, aduk sebentar sampai rata. Tambahkan santan, gula jawa dan garam. Masak sampai santan menyusut. Test rasa.
5. Setelah santan hampir habis, masukkan cabe rawit. aduk rata. matikan api. Siap disajikan

Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Rupanya penggunaan krecek tidak hanya terbatas pada masakan gudeg saja. Pada resep kali ini, tempe krecek yang gurih dipadukan juga dengan rasa super pedas dari cabai rawit serta cabai merah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng krecek gudeg yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!