Bunda Sedang mencari inspirasi resep martabak manis mini yang Sedap? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis mini yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis mini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak manis mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat martabak manis mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Manis Mini menggunakan 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Manis Mini:

1. Ambil Bahan A (mengaktifkan ragi) :
2. Sediakan Ragi
3. Gunakan Air (hangat kuku) = jangan terlalu panas
4. Sediakan Gula Pasir
5. Siapkan Bahan B (Adonan) :
6. Sediakan Telur
7. Ambil Gula Pasir
8. Ambil Air
9. Gunakan Tepung terigu
10. Ambil Garam
11. Gunakan Baking soda
12. Siapkan Margarin yang dicairkan
13. Siapkan Bahan C (Topping) :
14. Gunakan Margarin
15. Ambil Gula Pasir
16. Siapkan Kreamer Kental Manis
17. Siapkan Mesis Ceres
18. Siapkan Keju Parut
19. Sediakan Selai Strawberry
20. Ambil Terserah deh mau topping apaan sesuai selera aja

Cara membuat Martabak Manis Mini:

1. Persiapan Bahan dan Cetakan
2. Step 1 : Aktifkan Ragi - 1/2 sdt Ragi + 50 mL air hangat + 1 sdm gula, aduk rata
3. Step 2 : Bikin adonan - Campur 2 butir Telur + 50 gr Gula, aduk rata + 250mL air sambil di aduk + 250 gr Tepung terigu + sejumput garam, aduk rata
4. Step 3: Gabungkan adonan yang telah tercampur rata, dengan Ragi yang sudah aktif, kemudian aduk rata
5. Step 4 : Tutup adonan dengan serbet kering, tunggu selama 30 - 40 menit.. saya mulai jam 12.30
6. Step 5 : Setelah 30-40 menit kemudian, tambahkan 3/4 sdt baking soda (agar bersarang) dan tambahkan 1 sdm margarin yang sudah dilelehkan (agar adonan tidak lengket meski cetakan tdk di oles margarin) kemudian aduk rata dengan sendok sayur
7. Step 6 : Panaskan loyang (saya pakai happycall khusus cetakan martabak mini 7 lubang) dengan api kecil, tunggu hingga loyang benar benar panas, barulah tuang adonan ke dalam loyang setengah hingga 3/4 sendok sayur goyangkan sendok sayur ke tepian agar adonan menempel di tepian membentuk mangkok, ulangi ke seluruh bagian
8. Step 7 : ketika semua lubang dalam Loyang sudah terisi adonan, langsung taburkan gula pasir (saya taburkan dg sendok teh supaya tdk tumpah ke sisi luar lubang) tunggu hingga mulai berbuih dan kemudian tutup loyang tunggu hingga matang
9. Step 8 : setelah semua adonan dalam loyang matang, matikan api, tiriskan, oles dengan margarin, tuang susu/krimer kental manis sbg dasar perekat topping..
10. Beri topping sesuai selera (saya buat 3 varian, topping susu, coklat, dan keju) kemudian bisa disajikan atau d simpan dalam wadah kedap udara agar tidak diserbu semut

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak manis mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!