Lagi mencari inspirasi resep lotek/gado gado "sundanese salad" yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek/gado gado "sundanese salad" yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek/gado gado "sundanese salad", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lotek/gado gado "sundanese salad" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":

1. Sediakan 1 ikat kangkung, siangi
2. Sediakan 2 buah labu siam muda (yang kecil2) potong korek api
3. Ambil 1 ikat kacang panjang (sekitar 5 helai) potong2
4. Gunakan 100 gr tauge
5. Siapkan Tempe goreng
6. Gunakan Tahu goreng
7. Sediakan Lontong (Optional)
8. Gunakan 1 buah Kentang (untuk campuran di bumbu kacang)
9. Sediakan Bumbu Kacang :
10. Siapkan 150 gr kacang tanah (saya beli yang sudah digoreng dan digiling)
11. Siapkan 3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
12. Gunakan 1 siung bawang putih
13. Gunakan 1/2 ruas kencur (kira-kira 1 cm)
14. Ambil secukupnya garam
15. Sediakan secukupnya gula merah
16. Gunakan Secukupnya air matang
17. Gunakan Pelengkap:
18. Sediakan Kerupuk bawang
19. Sediakan Jeruk limo
20. Gunakan Bawang goreng
21. Ambil Telur rebus

Cara membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":

1. Panaskan kukusan. Kukus semua sayuran dan kentang sampai empuk. Tiriskan
2. Siapkan ulekan. - terlebih dahulu, ulek cabe rawit bawang putih kencur dan garam sampai halus. tambahkan kacang tanah dan gula merah, ulek kembali sampai halus - lalu tambahkan 1/4 kentang rebus ulek sampai halus dan tercampur rata
3. Tuangi sedikit air (jangan sampai terlalu encer) aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. koreksi rasa
4. NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring.
5. Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan bumbu kacang. aduk perlahan sampai tercampur dengan bumbu
6. Siap dinikmati, atau dipindah ke piring lain agar terlihat lebih rapi dan cantik ☺️😂
7. Beri taburan bawang goreng, sangat nikmat jika ditemani dengan kerupuk bawang dan telur rebus (supaya gizi seimbang 😂)
8. Selamat mencoba 😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!