Kamu Lagi mencari inspirasi resep kare ayam khas boyolali yang Paling Enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam khas boyolali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam khas boyolali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare ayam khas boyolali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam khas boyolali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam khas Boyolali memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam khas Boyolali:

1. Siapkan ayam filed (rebus sampai matang beri sedikit garam)
2. Ambil soun
3. Gunakan kentang
4. Gunakan wortel (tergantung ya kl wortelnya kecil2 boleh 5/lebih)
5. Sediakan daun sledri
6. Gunakan bawang goreng (aku beli yg udah digoreng)
7. Gunakan air
8. Sediakan santan dari 1 butir kelapa (ambil santan kentalnya)
9. Ambil Sambal :
10. Ambil cabe rawit merah
11. Ambil bawang putih
12. Gunakan kecap manis
13. Sediakan garam
14. Ambil Bumbu halus:
15. Gunakan bawang putih
16. Ambil bawang merah
17. Sediakan ketumbar
18. Gunakan lada bubuk
19. Siapkan kunyit (bakar / goreng dl)
20. Gunakan jintan,
21. Ambil ¹/4 biji pala,
22. Siapkan kayu manis
23. Siapkan sereh
24. Sediakan daun salam
25. Siapkan kemiri
26. Ambil lengkuas
27. Sediakan garam, gula dan penyedap (sasa)

Langkah-langkah membuat Kare Ayam khas Boyolali:

1. Rebus ayam hingga empuk, angkat dan sisihkan. Haluskan semua (bumbu halus) kecuali lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, beri 1 setengah liter air. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Beri garam, gula dan penyedap. Masukan daging ayam ke dalam kuah, Tunggu kuah mendidih, angkat daging ayam lalu goreng, kemudian suir2 daging ayam.
2. Sembari menunggu kuah matang, Potong2 kentang jadi 3 bagian dan iris tipis2 (biar krispi ketika selesai digoreng), selesai iris lalu cuci bersih dan rendam dengan air + sedikit garam selama 10menit, tiriskan lalu goreng (aduk terus ketika menggoreng agar kentang tidak lengket)
3. Potong2 wortel bulat (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis) rebus setengah matang dan sisihkan, kemudian iris2 daun sledri.
4. Rebus soun dan sisihkan.
5. Jika kuah kare sudah mendidih tuang semua santan dan koreksi rasa. Tunggu matang lalu matikan kompor.
6. Sambal kare : goreng cabe dan bawang putih, lalu haluskan dan beri sedikit garam, setelah halus tuang secukupnya kecap kedalam sambal.
7. Sajikan dengan nasi hangat.
8. Susun semua bahan jadi satu mulai dari Nasi, soun, ayam goreng yg sudah disuir2, wortel, sledri, kentang goreng, bawang goreng, beri sambal dan siram kuah kare yang masih panas.
9. Santap dengan kerupuk lebih nikmat…Selamat mencoba bunda…

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam khas boyolali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!