Kamu Lagi mencari inspirasi resep kare ayam khas solo yang Enak Banget? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam khas solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kare ayam khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Khas Solo memakai 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Ayam Khas Solo:

1. Siapkan dada ayam
2. Siapkan kentang ukuran sedang
3. Siapkan soun
4. Gunakan santan (bisa pakai santan instan yang diencerkan)
5. Gunakan tomat ukuran kecil
6. Ambil daun salam
7. Ambil lengkuas (tergantung ukuran), memarkan
8. Gunakan daun jeruk purut
9. Sediakan Garam
10. Ambil gula putih (sbg pengganti penyedap rasa)
11. Siapkan gula merah
12. Gunakan seledri dan bawang goreng untuk taburan
13. Gunakan Bumbu halus:
14. Sediakan bawang merah
15. Siapkan bawang putih
16. Gunakan kemiri
17. Sediakan ketumbar
18. Siapkan kunir
19. Sediakan Sambal (jika ingin):
20. Siapkan bawang putih
21. Gunakan bawang merah
22. Sediakan cabe merah(atau sesuai selera)
23. Siapkan cabe rawit, jika suka pedas
24. Gunakan garam
25. Ambil gula merah
26. Gunakan santan

Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Khas Solo:

1. Kentang diiris tipis-tipis, lalu digoreng sampai kering.
2. Balur ayam dengan sedikit garam, lalu digoreng. Bisa langsung digoreng jika tidak suka asin. Setelah dingin, ayam disuwir-suwir.
3. Rendam soun dengan air hangat, sampai lunak (tingkat kelunakan sesuai selera)
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. (agar aromanya lebih terasa, daun jeruk bisa diremas-remas dulu)
5. Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan. Aduk terus sampai kuah mendidih.
6. Tambahkan garam, gula putih dan gula merah. Koreksi rasa.
7. Masukkan tomat yang sudah diiris-iris. Aduk sebentar, lalu matikan api.
8. Penyajian: siapkan nasi, tambahkan: soun, ayam suwir, kentang goreng. Tuangkan kuah santan sesuai selera (kalau saya suka kuahnya sedikit saja). Taburkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
9. Jika ingin sambal: haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu ditumis sampai harum. Tambahkan sedikit santan. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!