Bunda Sedang mencari inspirasi resep kare ayam solo yang Bikin Ngiler? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam Solo memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam Solo:

1. Sediakan Bahan= A)
2. Sediakan .kg. daging ayam
3. Siapkan .ml. air
4. Sediakan .ml. santan kental
5. Gunakan .batang. sereh geprek
6. Ambil .lembar. daun jeruk
7. Sediakan .lembar. daun salam
8. Sediakan .batang. kayu manis
9. Sediakan .butir. kapulaga geprek
10. Sediakan .butir. pekak/bunga lawang
11. Ambil .butir. cengkeh
12. Siapkan minyak
13. Ambil garam
14. Siapkan .sdt gula pasir atau sesuaikan selera
15. Ambil penyedap
16. Sediakan B). bumbu halus=
17. Siapkan .siung. bawang putih
18. Gunakan .siung. bawang merah
19. Gunakan .ruas. kunyit
20. Siapkan .ruas. jahe
21. Gunakan .butir. kemiri (sangrai sebentar dulu)
22. Sediakan .sdt. jintan
23. Sediakan .sdt. ketumbar
24. Gunakan .sdt. merica butir
25. Gunakan C). Pelengkap=
26. Gunakan irisan wortel rebus
27. Sediakan keripik kentang/kentang iris tipis lalu goreng
28. Sediakan Soun (atau bihun jagung)
29. Gunakan irisan daun bawang
30. Sediakan irisan daun seledri (saya gak pakai)
31. Siapkan bawang goreng
32. Sediakan Toge (saya ga pakai)

Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Solo:

1. Dalam panci, panaskan minyak sekitar 4.sdm masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, aduk tumis lagi hingga rempah harum, masukkan potong ayam, garam dan penyedap, aduk rata dan tumis beberapa saat, lalu Tutup pancinya biarkan ayam berubah warna dan sedikit mengeluarkan air kaldu dengan sendirinya (gunakan api kecil agar tidak gosong)
2. Masukkan air, masak dengan api besar, biarkan hingga mendidih, setelah mendidih, tutup pancinya, kecilkan api biarkan terus masak hingga ayam empuk.
3. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil diaduk ya agar santan tidak pecah, masak hingga dirasa santan matang, dan kuah menyusut, test rasa tambahkan gula pasir, aduk rata, jika kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera. Angkat ayamnya, goreng, lalu suwir suwir untuk penyajian nanti
4. Penyajian = dalam mangkuk, tata nasi, lalu soun/bihun, lalu toge, suwiran ayam goreng, irisan wortel rebus, keripik kentang, siram dengan kuah Kare, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri dan juga bawang goreng, sajikan dengan sambal, jika suka kucuri dengan perasan jeruk nipis. Syegerrr 🍲 😍
5. Jika ada sisa kuah Kare jangan dibuang ya, bisa disaring lalu dibikin kremesan yang gurih (resep kremesan sudah ada)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!